Fermentazione e macerazione a temperatura controllata, della durata media di 12-15 giorni. Trasferimento in vasche di cemento, svolgimento della fermentazione malolattica.
Abbinamenti
Primi piatti con condimenti ricchi a base di carne, come le lasagne o la pasta al ragù. Carni in umido, secondi di pollame e carni arrosto. Formaggi di media stagionatura.
Carda Nera - Carignano igt - Argiolas
12,00 €Prezzo
IVA inclusa |
