Laccheddos è un vino bianco secco Isola dei Nuraghi IGT – Vermentino, ottenuto esclusivamente da uve Vermentino, prodotto nel territorio di Usini dalle Cantine Pisoni.
Le uve Vermentino 100% provengono provenienti dai rilievi collinari attorno a Usini in Sardegna, coltivate nei vigneti di circa 25-30 anni allevati a guyot, con basse rese per ettaro all’incirca 50-60 quintali, e vengono raccolte in cassetta nelle ore più fresche della giornata.
Una volta in cantina le uve vengono preventivamente lavorate con la moderna tecnica della criomacerazione, in maniera da preservare tutti gli aromi varietali.
Successivamente segue un’attenta fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox.
Laccheddos Isola dei Nuraghi IGT – Vermentino è un vino di colore giallo paglierino brillante. Al naso regala fini sentori floreali come la ginestra e di frutta fresca, come pesca bianca e note agrumate, si accompagnano ad un elegante finale minerale che completa l’armonia generale del vino.
Un Vermentino pieno in bocca morbido, con un’ottima acidità. Vino dal finale lungo e pulito, chiude con un retrogusto gradevolmente amarognolo.
A tavola compagno ideale per primi piatti di mare, grigliate di pesce e crostacei. Ottimo come aperitivo.
Si consiglia di degustare a una temperatura compresa tra i 10 e i 12 °C.
